こんにちは、スズカ川北食品の川北です。
６月の工場直販では、山芋ざる豆腐が開始30分で完売して
しまいました。今年は特に暑い夏になりそうですので、
皆さん夏バテ防止を意識されていたようです。
今月も引き続きご準備させていただきますので、夏バテが
気になる方は、お求めください。ご予約も承ります。
工場直販だよりはここから
↓ ↓ ↓
油揚げってどんな効能があるかご存知ですか？ネットで調べた
ところなんと11種類もの効果があったんです。
①腸内環境を整える
②ストレス緩和
③精力アップ
④貧血予防⑤スタミナの維持
⑥動脈硬化の予防⑦高血圧の解消
⑧ホルモンバランスを整える
⑨疲労回復⑩神経の機能維持
⑪アンチエイジング
これらは、大豆を元に造られた油揚げの成分、タンパク質、
亜鉛、鉄など６種類の栄養素が影響しています。
摂取量ですが、精力アップを目指すお父さんには、亜鉛を１食
辺り３㎎を目安に摂ってください。当社の大判あげは約１２０ｇ
ですから、１枚食べば十分です。
お勧めレシピですが、油揚げをカリッとするまで両面を焼き上げ、
大根おろしと三つ葉を和えて、ポン酢をかけて出来上がる
『カリカリ油揚げの和え物』というのは如何でしょうか？
詳しくはクックパッドでお調べください。
◆今月の替りがんもは、『海老と玉ねぎのがんも』
このがんもは、海老の皮を剥き背綿を一尾ずつ手作業で取り除きます。
その後、下茹でを行います。予め玉ねぎや人参などを練り込んだ生地に
一つ一つ包み込んでいきます。
最後に、浮かし揚げ製法で気持ちを込めて揚げて行きます。
電子レンジで温めて、塩で召し上がっていだだくとビールのつまみに最適です。
７月２９日（土）朝１０時から１２時までです。
みどりの大地とわくわく広場では、がんもどきのみの販売で、朝１０時から
売り切れ次第終了とさせていいただいております。
◆こんなの販売しています
・寄せ豆腐 １４０円
・すずかの里 豆腐 １７０円
・枝豆ざる豆腐 ４５０円
・絹生あげ １２０円
・大判あげ １８０円
・海老と玉ねぎのがんも １５０円
・山芋ざる豆腐 ４５０円
・豆乳麩まんじゅう １５０円
【新発売】豆乳麩まんじゅう
以前豆乳水まんじゅうをご提供させていだだきましたことを覚えて
おみえでしょうか？
同じ和菓子屋さんに豆乳を使ったものを開発して欲しいと引き続き
お願いしております。ところが豆乳は和菓子を作るのにとても扱い
にくいそうです。直ぐに固くなるそうです。
そんな苦労の末、今回は豆乳麩まんじゅうを開発していただきました。
もちもちとした食感で、中はこしあんです。朝作りですので、
１００個限定御一人様３個までとさせていただきます。
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